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Depuis son ouverture l'Hostellerie des remparts aime associer l'art culinaire du Chef cuisinier Enrico Caruso
et l'art pictural pour montrer que l'un et l'autre se conjuguent harmonieusement.
C'est pourquoi l'Hostellerie des Remparts avec son architecture particulièrement appropriée aux expositions, accueille régulièrement les artistes leur donnant la possibilité d'exposer leur créations sur les murs du restaurant, ou dans les différents espaces emplis de sculptures et autres merveilleuses créations.
Le Chef Enrico Caruso en compagnie du sculpteur Noël Thomann
Le peintre Gilles Vetter (a droite) expose ses tableau chez le Chef Enrico Caruso.